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ねっこ~町でもできる自給自足的暮らし

自給的に暮らす。作る食べる楽しむ。素材を愛して手作りする。麹&雑穀&野菜料理、畑、食べものの作り手などについて綴っています

プロフィール

yunta

Author:yunta
町でもできるスローな自給自足的暮らしを実践する人。かつて「くらしの木」という雑誌を発行し有機野菜の宅配をしていた会社にて、倉庫業務から商品開発まで、有機農業運動創成期の海を泳いだ世代。後に雑穀料理「つぶつぶカフェ」で料理人を数年。現在はレシピ作成・商品企画などの仕事の他、雑穀&野菜料理講座、甘酒&糀講座を開催中。
手作りしてみることが好きでいろいろなことをやっていますが、「何でも作ろうと思えば作れる」と体感したことの自信は、生きていく上でずいぶんと人を支えてくれる気がします。ブログタイトルのOrganicは狭義の有機認証のことではなく、広義の「有機的な、自然な」という意味です。
ちゃんと自分の手で自分の暮らしを作ること、そのために本当に必要なものを真っ当な対価でいただく。作ってくれた人に感謝する。そうした日々の積み重ねが、自立した人と人が共生できる社会、自由への道に少しはつながるんじゃないか。そう思っています。

■これから開催の講座はコチラ←■
■別館「糀生活」はこちら
糀のことだけまとめています←■

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2011.02
03
Category : 遊ぶ&学ぶ
オーガニックの情報サイト「TOKYO ORGANIC LIFE」

仕事での縁に始まり、いろいろと語り合って親しくさせてもらっているOrganic-SugarことAki Satoさん運営の情報サイトがグランドオープンしました。

詳しくは彼女のブログ、そしてホームページをぜひ見ていただきたいのですが、東京に住んでいても、オーガニックカフェや自然食品店がどこにあるのか、どこでどんなイベントをやっているのか、トータルに知ることのできるサイトって、ありそうでなかったんです。このサイトに掲載されている情報はお店情報から、イベント、商品、ブランド情報、食品からコスメと幅広いのも特徴。きっとこれから充実していくサイトです。

自然食品店チェーンの店長、そして健康関連の大手E-コマース企業を経て、独自にこのサイトを立ち上げたAkiさん。リアルとバーチャルを行き来する自由で視野の広い感覚と、「オーガニック」というキーワードに集う人たちをつなぐ役割を果たしたいという彼女の想いが表現されています。

どこかへ出かける時にチェックして近くの店を調べるもよし、時間のある時に眺めて「こんな商品があるのね~」と勉強するもよし、まずは一度のぞいてみてくださいね!(情報掲載希望の方もウェルカムのようですよ)

節分と新月とそしてAkiさんにとって大事な日のグランドオープン、おめでとう!

(サイトの画像、掲載させていただきました)
東京オーガニック

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